México y EU renuevan alianza por inocuidad alimentaria

Economía

México y EU renuevan alianza por inocuidad alimentaria

La firma de esta nueva alianza permitirá prevenir contaminantes microbiológicos en productos agrícolas frescos y mínimamente procesados

Históricamente, la FDA, el SENASICA y la COFEPRIS han trabajado en colaboración debido al alto volumen de intercambio comercial de alimentos entre las dos naciones

Históricamente, la FDA, el SENASICA y la COFEPRIS han trabajado en colaboración debido al alto volumen de intercambio comercial de alimentos entre las dos naciones Imagen Internet.

A fin de fortalecer la inocuidad de los alimentos que se producen, comercializan y consumen en México y Estados Unidos, las agencias sanitarias de ambos países firmaron la Declaración de Intención de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria.

A través de esta alianza, las instituciones sanitarias de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Salud, de México, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) impulsarán acciones de colaboración con entidades académicas, científicas, grupos de consumidores y sector privado, con el objetivo de obtener mayor conocimiento de los sistemas de inocuidad de ambos países,

Además se busca establecer bases de confianza mutua en sus respectivos sistemas e identificar áreas de oportunidad adicionales de interés mutuo.

La declaración estuvo encabezada por los titulares del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Francisco Javier Trujillo Arriaga, de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), José Alonso Novelo Baeza, y el comisionado adjunto para Políticas y Respuestas Alimentarias de la FDA, Frank Yiannas y sustituye la Declaración de Intención, firmada en 2014, que incluía sólo productos agrícolas frescos y mínimamente procesados.

Históricamente, la FDA, el SENASICA y la COFEPRIS han trabajado en colaboración debido al alto volumen de intercambio comercial de alimentos entre las dos naciones. Desde el año 2014, las tres agencias firmaron una alianza centrada en la seguridad de los productos frescos y mínimamente procesados, cuyo campo de aplicación se pretende extender a los alimentos regulados por las tres agencias mediante la firma de esta nueva Alianza en Inocuidad Alimentaria.

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