Gana investigadora del CIAD premio del INAH

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Gana investigadora del CIAD premio del INAH

La académica Gloria María Cañez de la Fuente, académica del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), fue distinguida con el galardón Javier Romero Molina, en el marco de los Premios del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) 2020.

La académica Gloria María Cañez de la Fuente, académica del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), fue distinguida con el galardón Javier Romero Molina, en el marco de los Premios del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) 2020.

El premio fue en la categoría de Antropología Física, donde se plasma los cambios en las últimas décadas en Hermosillo en cuanto a lo que se cocina y se come en los hogares.

Para ello se le preguntó a mujeres de diversas edades y de diferentes colonias de la ciudad sobre sus experiencias, donde se buscaba si había cambiado lo que comen, con quien conviven mientras comen y otros parámetros

El estudio detallas además que la preparación de alimentos quedaba a cargo de las mujeres, situación que ha cambiado, ya que las mujeres más jóvenes están perdiendo en la actualidad.

La antropóloga considera que una de las principales aportaciones al conocimiento científico que se desprende de esta tesis es el abordaje teórico metodológico que se construyó para analizar el objeto de estudio: la relación mujeres-alimentación-cocina en un contexto de cambio social.

Actualmente Cañez de la Fuente trabaja en la publicación de varios de los hallazgos surgidos de esta tesis y tiene claro que continuará con el estudio y comprensión de la alimentación contemporánea desde una visión holística, con el propósito de contribuir a la consolidación y crecimiento de su línea de investigación en la Coordinación de Desarrollo Regional del CIAD.

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